Kostkarki do lodu

Kostkarki do lodu — co warto wiedzieć przed wyborem?

Kostkarki do lodu przygotowują lód do napojów zimnych, gastronomii, hotelu lub domowej strefy napojowej. Modele różnią się wydajnością, rodzajem lodu, pojemnością zasobnika, sposobem uzupełniania wody i wymaganiami instalacyjnymi.

Wybór powinien wynikać z realnego zużycia lodu w godzinach największego ruchu, a nie wyłącznie z maksymalnej wydajności podanej dla warunków testowych.

Jak dobrać kostkarkę do sposobu użytkowania?

• Wydajność dobowa: porównaj ją z przewidywanym zużyciem i uwzględnij warunki otoczenia.
• Zasobnik: jego pojemność wpływa na dostępność gotowego lodu między kolejnymi cyklami.
• Zasilanie wodą: sprawdź, czy model ma zbiornik, czy wymaga stałego przyłącza.
• Odpływ i wentylacja: urządzenie profesjonalne może wymagać przygotowanego stanowiska oraz zachowania odstępów.
• Rodzaj lodu: dobierz go do napojów i sposobu serwowania, zgodnie ze specyfikacją modelu.

Kostkarka w kawiarni, hotelu i domu

Do okazjonalnych napojów może wystarczyć model kompaktowy ze zbiornikiem. Lokal o regularnym obrocie potrzebuje urządzenia dobranego do szczytowego zapotrzebowania, instalacji i harmonogramu czyszczenia.

W strefie napojowej kostkarkę można połączyć z syropami, szkłem i sprzętem do przygotowywania kaw mrożonych, pamiętając o higienie wody oraz zasobnika.

Przejdź do powiązanych kategorii

Porównaj także syropy do kawy i napojów, szkło do napojów, sprzęt i akcesoria, aby skompletować rozwiązanie odpowiadające Twojemu sposobowi użytkowania.